Bánh khoai tây mặn

Một cách thật hữu hiệu để giải quyết nốt chỗ thịt ức gà còn dư hôm trước, những chiếc bánh khoai tây nhỏ xinh trong hình dáng bánh cupcake chắc sẽ khiến mọi người thích thú.

Thời gian nấu : 35 phút

Nguyên liệu: 

- 5 củ khoai tây luộc chín

- 3 quả trứng

- thịt gà 

- 3 lát thịt jambon

- phô mai bào sợi

- hành lá, muối, tiêu

   - 50 ml kem tươi

Thực hiện:

- Dùng dầu ăn hoặc bơ thoa lên khuôn muffin hoặc cupcake để chống dính.

- Khoai tây luộc chín cắt khối vuông nhỏ

- Trút khoai Tây vào một tô lớn

 - Thịt gà, jambon cắt khối nhỏ

- Trứng đánh tan.

- Hành lá cắt nhuyễn

- Lần lượt cho trứng, phô mai, thịt gà, jambon và hành lá vào. Trộn đều

- Rắc chút muối và tiêu. 

- Cho vào lò nướng 180 độ C trong khoảng 20 phút 

Tuỳ sở thích bạn có thể thay thế thịt jambon bằng cá hồi xông khói cũng rất ngon. Những chiếc bánh muffin mặn nhỏ xinh nằm gọn trong lòng bàn tay mang trong đó cái béo bùi của trứng và phô mai chắc chắn sẽ khiến bạn khó thể chối từ.