Cách làm nama chocolate

Nguyên liệu

- 400 gr sô cô la đen loại ngon ( loại 70 %) hoặc nếu làm cho các bé ăn bạn có thể chọn loại bớt đắng hơn một chút.

- 200 ml kem tươi

- Rượu rum ( Tuỳ ý thích, mình thì không sử dụng vì làm cho trẻ - Bột cacao để phủ bề mặt

Thực hiện
- Chuẩn bị khuôn vuông hoặc chữ nhật, lót giấy nến bên dưới, việc chọn khuôn cũng quan trọng vì độ dày mỏng của viên nama sô cô la Tuỳ thuộc vào độ lớn của khuôn.
- Cắt nhỏ sô cô la ra thành những mảnh vụn, bước thao tác này giúp cho sô cô la mau chảy ra hơn.
- Cho kem tươi vào nồi nấu trên bếp với lửa vừa. Quan sát đến khi thấy kem tươi gần sôi, là khi xuất hiện bọt ở quanh nồi thì tắt bếp.
- Cho sô cô la nghiền vụn vào, quậy đều. Ở bước này có thể thêm rượu mùi bạn thích vào.
- Trút ra khay đã chuẩn bị khi nãy, chà láng bề mặt. Đợi sô cô la cất vào tủ lạnh chừng 5-6 tiếng.
- Khi sô cô la đã cứng lại thì đem ra khỏi tủ lạnh, dùng một con dao ẤM ( nhúng nước nóng) cắt sô cô la thành từng khối vuông. 
- Rắc bột cacao lên trên một đĩa. Đặt viên sô cô la lên lăn đều cho bột phủ hết sô cô la.
Vì là sô cô la tươi do có thành phần kem tươi nên tốt nhất bạn ăn ngay hoặc trữ tủ lạnh chừng 2-3 ngày thôi. Cách làm khá đơn giản phải không nào! Đây là món dễ dàng chinh phục mọi người, nhất là những em bé nhỏ.