Tôm nấu bơ tỏi

Một chút biến tấu cho món tôm rim quen thuộc, món tôm nấu bơ tỏi với phần gia vị gồm bơ và tỏi sẽ khiến bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn. Mang hơi hướng của ẩm thực phương Tây, sự kết hợp giữa bơ và tỏi tạo nên một hương vị rất riêng và độc đáo cho món tôm.

, Nguyên liệu
- 400 gr tôm
 - 1/2 muỗng canh bột mì
- 50 gr bơ nhạt - 1 củ tỏi - 2 muỗng canh dầu oliu - 1 muỗng canh nước cốt chanh - 1 muỗng cafe nước mắm
- 1/4 muỗng cafe đường - muối, tiêu
 - 2 muỗng canh rượu trắng - 1 muỗng cafe ớt bột khô ( nếu bạn thích món tôm có màu đỏ đẹp và có vị cay)


 Thực hiện

 - Tôm rửa sạch, lột vỏ, chừa phần đuôi lại cho đẹp, rút chỉ đen trên lưng tôm . Lau khô tôm bằng khăn giấy
 - Trộn bột mì phủ đều vào tôm.
 - Tỏi băm nhuyễn
- Chuẩn bị chảo nóng, cho bơ vào đun chảy, tiếp tục cho thêm dầu oliu vào, cho tỏi băm vào đến khi nghe dậy mùi thơm thì trút tôm vào đảo đều
- Khi tôm hơi săn lại, cho gia vị gồm : muối, tiêu, đường, nước mắm, rượu trắng, bột ớt ( Tuỳ thích) vào đảo đều
-  Chờ tôm chín, cho nước cốt chanh vào, nhắc xuống